Такива огнени кюфтета не сте яли, абсолютно нетрадиционна рецепта, за която не сте чували

On March 1, 2018

Тази рецепта се предава на семейството ми по наследство. Моята прабаба ни научи на времето и сега всеки, които ги вкуси ми се моли за рецептата.

СЪСТАВ

2 пилешки гърди
100 г масло
2 яйца
6 супени лъжици. л. галета
10 супени лъжици. л. растително масло
сол, пипер на вкус

ПОДГОТОВКА

Нарежете пилешкото филе на дребно, за да заприлича на мляно месо. Обърнете внимание, че е по-добре да не използвате месомелачка, като последна възможност, блендер в пулсов режим.

Сега го сложете в купа и забъркайте както за обикновени кюфтета със всичките подправки, които желаете.
Добавете маслото и разбъркайте добре всичко.
Оформете кюфтето.
Разбийте яйцата и подгответе чинийка с чиста вода, за да попиете ръцете си в нея, както и паничка с галета.Използвайки метода на двойното хлебче (оваляйте в галетата, след това в яйцето и отново в галетата), направете всички тези действия с всяко от кюфтетата
Изпратете вече оформените кюфтета във фризера за 20 минути.
Загрейте маслото в тиган, поставете кюфтетата и ги запържете за няколко минути от всяка страна. Не ги запържвайте докато не сте готови. Достатъчно е само да доведе до златиста коричка
Прехвърлете котлетата от тигана в тава за печене. Задайте температурата на фурната на 200 градуса и изпратете там да се пекат за 10 минути.
Това е всичко. Бон апетит!