Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
img

Мога да омета и цялата тава, безумно вкусни са! Въздушни мини-кашкавалки – рецептата ми е от леля във Франция!

/
/

Тези въздушни сиренки традиционно се приготвят във Франция от парено тесто. Може да ви изглеждат пипкави за правене, но ви уверяваме, че са супер лесни и бързи! Опитайте, няма да съжалявате!

Продукти:

125 мл вода

40 гр.масло

70 гр. брашно

2 яйца

1 връзка зелен лук

100 гр. кашкавал

1/4 ч.л. сол

1 щипка черен пипер

Приготвяне:

  1. Загрейте фурната на 220 градуса. Покрийте тавата с хартия за печене.
  2. Загрейте водата в тенджера, нарежете маслото на кубчета и го пуснете във водата, за да се разтвори, добавете сол и черен пипер. Не махайте от огъня.
  3. Изсипете брашното във водата и се разбърквайте енергично, докато сместа стане гладка и хомогенна. Отстранете от огъня, оставете да се охлади.
  4. Добавете яйцата и разбъркайте бързо след всяко, докато се абсорбира. Тестото първо ще е на бучки, но след малко ще стане лесно за обработка и ще образува гладка и лъскава топка – трябва само да бъркате енергично. Най-удобно е да се използва миксер.
  5. Добавете 3/4 от целия кашкавал (може и по-твърдо сирене) и нарязания лук, и хубаво разбъркайте.
  6. Най-добре е да оформите кашкавалките с помощта на шприц. Ако нямате, използвайте малка лъжица.
  7. Останалия кашкавал поръсете върху топките в тавата и я пъхнете във фурната за 10 минути.
  8. Намалете температурата на 190 градуса и печете още 25 минути до златисто-кафяво.
  9. За да направите кашкавалките по-хрупкави, 5 минути преди да са готови резнете всяка с остър нож, за да излезе парата, след което ги върнете обратно във фурната до готовност.

Източник: zajenata.bg

loading...
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest