Хапва ви се нещо вкусно за закуска или просто обичате да експериментирате в кухнята? Днес ще ви представим рецепта за приготвянето на изключително вкусни домашни питки с пълнеж от варени яйца и праз лук!
Съставки
1 кг брашно,
мляко или вода 1,5 чаши
1 пакетче суха мая или половин кубче от живата мая
Масло или маргарин 125 грама
яйца 3 бр.
захар 2 супени лъжици
сол 1,5 чаена лъжица
За плънката – 5 яйца, зелен лук, копър, сол
Инструкции:

В топлото мляко разтворете маята с 1 супена лъжица захар и 1 с.л. брашно. Оставете да втаса на топло място.

Разбийте яйцата със захарта и солта, добавете към втасалата мая и разбъркайте. След което добавете брашното и разтопеното масло. Започнете да месите. Тестото трябва да е гладко и да не полепва. Оставете на топло място да втаса.

Докато чакате тестото да втаса, пригответе плънката. Сварете яйцата, нарежете ги на кубчета с праз лука и ги „смесете“. След като е готово тестото се разделя на топки, които разточвате, за да станат с дебелина около един пръст (като на снимката).
След това слепете тестото върху пълнежа, така че да направите продълговати форми за кифличките.

Изпечете за 20-30 минути в предварително загрята фурна на 200 за градуса за 15-20 минути. Преди да ги сложите във фурната ги намажете с един жълтък. Пече се до златисто.
Източник:vipnews168.com
Leave a Reply